본문 바로가기
반응형

전체 글95

식당 창업 전 체크리스트! 공조시설 뜻부터 닥트 설치, 평형별 모터 마력까지 꼭 알아야 할 정보 식당 창업을 준비하는 예비 창업자라면 인테리어보다 먼저 확인해야 하는 것이 있습니다. 바로 공조시설과 닥트(덕트) 설비입니다.많은 분들이 주방 설비나 인테리어에만 집중했다가 영업신고 단계에서 공조시설 문제로 공사를 다시 하는 경우도 적지 않습니다.최근 정부도 소상공인의 시설 개선과 경쟁력 강화를 위한 지원사업을 확대하고 있어 창업 초기부터 효율적인 설비 계획이 더욱 중요해지고 있습니다.공조시설이란?공조시설은 쉽게 말하면 공기의 온도와 습도, 환기, 냄새를 조절하는 모든 설비를 말합니다.식당에서는 주로주방 후드배기닥트급기시설환풍기배기팬에어컨등이 모두 공조시설에 포함됩니다.특히 음식 조리 시 발생하는연기수증기기름 냄새미세먼지열기를 밖으로 배출하고 외부의 신선한 공기를 공급하는 역할을 합니다.닥트 설치 시 꼭.. 2026. 7. 16.
2027 최저시급 10,700원 확정 (내 월급은 얼마일까?) 2027년 적용될 최저시급이 1만 700원으로 최종 확정됐습니다. 올해 1만320원보다 380원(3.7%) 인상된 금액으로, 주 40시간 근무와 유급 주휴수당을 포함한 월 209시간 기준으로 계산하면 월급은 약 223만 6,300원이 됩니다.이번 인상으로 근로자의 소득은 늘어나지만, 동시에 자영업자와 소상공인들의 인건비 부담 역시 커질 것으로 예상되면서 사회적 관심이 집중되고 있습니다.2027 최저시급 얼마인가?최저시급 : 10,700원인상액 : 380원인상률 : 3.7%월 환산액 : 약 223만 6,300원적용시기 : 2026년 1월 1일올해보다 월급이 약 7만 9천 원 증가하게 되며, 최저임금을 받는 근로자에게는 실질적인 생활비 부담을 조금이나마 덜어주는 효과가 기대됩니다.노동자의 입장최저임금은 단순.. 2026. 7. 15.
식당창업 점포구하기전 반드시 확인해야 하는 10가지 체크리스트 창업을 준비하다 보면 가장 많이 듣는 말이 있습니다."장사는 입지가 절반이다."실제로 같은 메뉴, 같은 가격, 같은 인테리어라도 어떤 자리를 선택하느냐에 따라 매출은 크게 달라질 수 있습니다.특히 식당이나 카페처럼 오프라인 매장은 입지가 곧 경쟁력이라고 해도 과언이 아닙니다.오늘은 창업 전 반드시 확인해야 하는 입지 체크리스트를 정리해 보겠습니다.1. 가시성이 좋은가?가장 먼저 확인해야 할 것은 잘 보이는 자리인지입니다.좋은 상가는 멀리서도 간판이 눈에 들어오고, 지나가는 사람들이 쉽게 발견할 수 있어야 합니다.반대로 건물 안쪽이나 골목 깊숙한 곳은 아무리 좋은 음식이라도 처음 방문하는 고객이 찾기 어렵습니다.체크 포인트✔ 큰 도로에서 보이는가?✔ 간판이 잘 노출되는가?✔ 차량과 보행자 모두 쉽게 발견할.. 2026. 7. 15.
식당 창업 전 반드시 확인해야 할 전기용량! 계산 방법부터 기기별 소비전력까지 총정리 식당을 창업하면서 가장 많이 놓치는 부분이 있습니다.바로 전기용량입니다.상가는 마음에 들어 계약했는데 공사 후 인덕션, 튀김기, 식기세척기를 동시에 켜는 순간 차단기가 계속 내려가는 경우가 생각보다 많습니다.이런 경우에는 영업을 중단하고 수백만 원에서 수천만 원의 전기 증설 공사를 해야 하는 상황도 발생할 수 있습니다.오늘은 식당 창업 전에 반드시 알아야 할 전기용량 계산 방법, 기기별 소비전력, 건물 전기용량 확인 방법까지 자세히 알려드리겠습니다.왜 식당은 전기용량이 중요할까요?일반 사무실과 달리 식당은 동시에 사용하는 전기기기가 매우 많습니다.예를 들어 점심시간에는냉장고냉동고에어컨식기세척기인덕션튀김기전기밥솥환풍기등이 동시에 작동합니다.이때 계약된 전기용량보다 많은 전기를 사용하면 차단기가 내려가거나 .. 2026. 7. 15.
반응형